マルヤ若女将ブログ

サツマイモではなく「ヤ―コン」です。今日、いただきました。
最近、耳にしますね。アンデス地方の植物で、サツマイモやジャガイモみたいに育つようです。
食べ方はサラダやきんぴらなどバラエティにとんでます。

きんぴらにしてみました。シャキシャキして美味しいですよ！！
見かけたら、ＴＲＹしてみては・・・