マルヤ若女将ブログ

先日、松本ベンチャークラブ主催チャリティー講習会に参加しました。テーマは「スパイス」
夏の暑い時期、スパイスを使い乗り切る・・・なんてのもいいですよね。
普段、スパイスって意識しているようで効能など、しっかりと分からなかったり・・・
インドカレー用のスパイスをいただきました。自分好みにスパイスを調合して作る。
憧れです・・・普段は市販のルーを使っていますが、なかなか自分好みって難しい。
それだけ、市販のものに頼っている事を実感・・・

折角なので、ナンも手作りで・・・

ビールはもちろん「縣陵愛」

カレーのスパイスといえば、やはり「ターメリック」黄色い色付けですね。「ウコン」と言った方が馴染がありますね。
肝機能によい・・なんて聞きますね。
カレーの香りといえば「クミン」
また、にんにく・しょうがもスパイスの仲間ですね。
身近にあるものを活用させて、効能を調べてみるのも楽しいですね。

我が家では、トウガラシ・大葉・バジルなども育てていますよ。和風スパイスも沢山ありますね。

スパイスで楽しんでくださいね（*^_^*）

肝心なお味は・・・もちろん美味しかったですよ～～

  

今日はお刺身・・・（１０月２１日夕食）
変身しちゃった！！
あら～～鯛さまが鯵くんと一緒になっている・・・
しかも、鮪さんに囲まれて・・・
お嬢ちゃん、なんでもしたいお年頃です。

美味しかったよ！！！
お腹に入れば一緒だもんね（＠＠：）  

雨が続き涼しいですが、夏は終わってしまったのでしょうか？

屋上菜園を少々はじめまして・・・
３回目の収穫です

華麗なる「なす」の変身！！！
お嬢ちゃんがひとりでここまで仕上げました！！！
いつでもお嫁にいけます・・・
  

日曜日。
お嬢ちゃんのお料理教室でした。

チキンステーキとサラダ。
チキンにはローズマリーとニンニクがしっかりとすりこまれ、オリーブオイルの風味がとっても食欲を増します。
サラダは手作りドレッシング。野菜があまり得意ではないお嬢ちゃん、いっぱい食べましたよ！！

えみどんは日帰り京都ですっかり疲れ果て、日曜日の我が家の夕食は助かりました。

チキンは焦げてしまいましたが、ちびっこシェフのご愛敬。
味は言うまでもないでしょう！！
次回も期待してま～～す。  

日本は四季を感じることができます。
若葉が青々として、山に勢いがつき、私たちも元気の源を沢山いただきます。

山菜を沢山いただきました。
コシアブラとタラの芽
やっぱり天ぷらですよね！！
大人は山菜、食べ放題。子供はちくわ、食べ放題。（うちのお嬢ちゃん、初めてコシアブラに挑戦しました。「結構、いける！！！」とのことです・・・）

山菜のそれぞれの風味と独特の味は、まさに山の恵みです。
美味しくいただきました。
ありがとうございました！！  

母の日。
えみどんは母になって７月で８年になります。
先日のお誕生日でも、お弁当のプレゼント。
今日もお嬢ちゃんが作ってくれました！！

パパ・ママ・おばあちゃんにと・・
「自分には？」とたずねると、「お皿に盛って食べるから～」と。
連休中、どこへも行かず、遊んでもあげられず、感謝・感謝。
思いっきり、ぎゅ～～っとしてあげます・・（嫌がるかな～～）  

春休みもそろそろ一週間になります。
なんとな～～く退屈・・・のうちのお嬢ちゃん。
ママはお仕事だし・・・
今日は朝からママの行くところ、行くところにくっついて歩き・・午後はピアノのレッスンに行き、
さ～～夕食の準備でも・・
待ってました！！とばかりに「今日はわたしが作る！！！」

味は最高です！！
ありがとう、ちびっこシェフ！！  

栽培中・・・
ビタミンなど栄養がある・・とテレビで観まして。葉っぱを求めて探しましたが、販売にあたり、葉っぱは農家さんですでに処分してしまうとか・・残念。

我が家では少ない葉っぱをこんなふうにして栄養補給してます・・・
言い忘れました。大根の葉っぱです。
オリーブオイルで炒め、黒コショウと塩で味付けのみ。
意外と美味。ごまも忘れずに。
葉っぱが手に入る方法、教えてください！！！  

おやつ、と言うか、朝食にドーナツ作りまして・・・
意外と美味しく、簡単です。
ホットケーキの予定がドーナツになっただけですが・・・
某ドーナツ屋さんが只今１００円セールしていますが、今回はこれでいいかな～～
  

雪のバレンタインです。
なんてロマンティックなんでしょう？

うちのお嬢ちゃん、トリュフ作りました。
nanako.さんのレシピ参考にさせていただきました・・・が、こんな感じ。

おいおい～～ぼたもちだべ～～
味はトリュフです。
よかった、本命チョコじゃなくって！！！
  

新年２日。
三が日まではおせち料理を食べる・・・なんて思っています。
が、みなさま、どうしてますか？

今日もまだまだお仕事終わりそうもなく、お重も空きがでてきましたので、盛り込みを変えました・・・

目新しくならないかな～～なんて思ってますが・・

お嬢ちゃんには、おせちの意味などなど、説明しながら食しましたが、ハムを出した時は「いつまでも長持ちしますように・・・」なんて訳わからないこと教えちゃいました（ごめん）

そろそろ、カレーが食べたいかな！（分かるかな～～）  

今日は冬至。
かぼちゃを食べると元気で風邪ひかない・・・とか。（もうひいちゃったけど）
松本だけでしょうか？冬至の食べ物・・こちら

「いとこ煮」と言うそうです。
かぼちゃと小豆とおもち（すいとん）
ビックリ！！ですか？それとも、当たり前？

お嫁さんのえみどんはがんばって毎年作ります。

一年間、健康で過ごせますように（祈）

あっそうだ、お風呂には「ゆず」忘れずにね！！  

毎年、クリスマスケーキどうしよう？
なんて思いませんか？
我が家では、毎年ケーキいただくんですが・・・（有り難いです、感謝）
でも、作りたい！！！

本日、なんちゃってケーキ作りました！！！！
バームクーヘンなんです・・・
形はいまいちですが、お味は抜群！！（えみどんいわく）

お嬢ちゃん、本日もお休み。なんとかテンション上げようと・・・母、がんばってます！！
でも、結構ストレス解消になるのよね・・＜＠＠：＞  

昨日の雪、ビックリでしたが、今朝はさすがに冷えましたね～～
屋上は氷が張ってます・・・

寒い朝には温かい飲み物。
毎朝、ミルク嫌いのお嬢ちゃんをどうやって飲ませるか・・・至難です。
最近はミルメイク（コーヒー味）

今朝は抹茶オ・レにしました～～～

隣はお好み焼き。（朝から！！）

抹茶はビタミンもたっぷり。朝の目覚めにも良さそうですし・・・

お茶屋さんに行くと、袋入りからちょっとお値段もいい缶入りのものまで揃ってますよ。
以前は古くなった抹茶をパックにしてみました・・・
結果はえみどんを見て判断してね＜＠＠：＞

お茶の先生方はお元気ですから、相当抹茶効力期待できますよ！！！